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[转帖] 喇嘛发明的一种猪肉吃法——喇嘛肉

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喇嘛发明的一种猪肉吃法——喇嘛肉

喇嘛肉 就是由喇嘛发明的一种食肉方法。它以北方盛产的大白菜及猪肉为原料做成。口味特点是:肥肉不腻,瘦肉不柴,肥瘦相宜,满口溢香,兼红烧肉、川白肉、大炖肉滋味而有之。由于猪肉浸透白菜,白菜充满肉味,亦含有干白菜、白菜、酸白菜的混合味道。菜汤鲜美脍口,沁入心脾,尤其以特大号海碗盛之放在桌心,大家围坐,众目所视,大有杀大猪、吃大菜的气氛。 喇嘛肉的制作方法,是在瑞应寺居住的喇嘛们发明的。由于喇嘛上千,因此吃菜也只好用大锅炖、大盆盛、大碗装。天长日久,喇嘛肉在适应多人用菜的环境下,便逐渐产生了,并形成了一套固定的作法。多年来,它传至民间,并被广大群众所接受,尤其在阜新蒙古族集居的地区,喇嘛肉已成了蒙族人家待客的一种骄傲。

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喇嘛吃肉了,我的天啊,出家人好不好,善哉善哉

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上图呀。楼主,上图让我们也见识一下你说的这种肉什么样的做法。

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没有做法,也没有图,这个只能YY了。不好不好。
不过喇嘛可能是吃肉的吧。

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看过之后好想吃啊 奇怪了 我去内蒙古玩怎么没吃到啊 lz知道哪有吃的吗?

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喇嘛应该可以吃肉,不过他们哪儿有猪吗?多牛羊吧.

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我都流口水了!说说怎么捉的呀!!
发张图也行啊!

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这是我搜到的做法,也不知道对不对。那位老大有时间试一下。
其制作方法是:将腌渍后的中等颗咸白菜切成块状,将带皮的五花三层的猪肉切成方寸形,一同放入铁锅内,加以葱、姜、盐等佐料,用文火慢炖,经过两小时,方可食用。炖好了的喇嘛肉,表面一层滚动的油花,大块猪肉在菜中裸露,一种诱人解馋的情绪顿然而生。

  喇嘛肉的制作方法,是在瑞应寺居住的喇嘛们发明的。由于喇嘛上千,因此吃菜也只好用大锅炖、大盆盛、大碗装。天长日久,喇嘛肉在适应多人用菜的环境下,便逐渐产生了,并形成了一套固定的作法。多年来,它传至民间,并被广大群众所接受,尤其在阜新蒙古族集居的地区,喇嘛肉已成了蒙族人家待客的一种骄傲。

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喇嘛能吃肉。出价也当喇嘛去,不当和尚。不过没吃过,口水哗哗的。

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喇嘛也吃肉,真是的,你要吃肉出家干嘛,在家天天吃

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